Le voyage de Julie Andrieu en pays cathare nous mène de la côte narbonnaise au vignoble des Corbières, en passant par Carcassonne, le canal du Midi, les Pyrénées… Mais en plus des paysages, ce sont bien sûr les plats qui sont à l’honneur avec David Prevel, un chef de la région : l’agneau selon la tradition des plaines du Minervois et des Corbières, le cassoulet, et la tarte aux pignons de Josy.
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